Rianne Pots oet Raol: 'Ik heb nooit zelf bakker willen worden'

In dit artikel:

Rianne Pots (42) is de vierde generatie van Echte Bakker Pots oet Raol, een streekbakkerij die sinds 1919 een vaste waarde is in Rolde en omgeving. Het familiebedrijf, opgericht door haar grootouders en nog steeds gerund door haar ouders Ko en Ina, heeft inmiddels winkels in Rolde, Annen en Assen en zo’n vijftig medewerkers in dienst. Rianne groeide letterlijk tussen de broden op: als kind hielp ze met afwassen, oliebollen inpakken en in de winkel, maar haar vader werkte lange nachten als bakker; de ambachtelijke werkzaamheden zijn nu in handen van in dienst zijnde bakkers.

Na havo studeerde ze facilitymanagement en deed nog wat bedrijfskunde, maar ze wist lange tijd niet welke richting ze op wilde. Tien jaar geleden nam ze toch een plek in het bedrijf, aanvankelijk om opvolging veilig te stellen; inmiddels is ze mede-eigenaar en regelt ze alles behalve het bakken zelf. Ze omschrijft het werk als afwisselend en waardeert het contact met klanten en medewerkers, vooral tijdens drukke periodes rond Kerst en Pasen, wanneer het team echt moet aanpoten.

De Pots-familie is diep verweven met het dorpsleven: het bedrijf sponsort lokale verenigingen en neemt deel aan buurtactiviteiten. Rianne zit zelf in de organisatie van het jaarlijkse Paasfeestweekend en benadrukt het belang van zulke evenementen voor de sociale vitaliteit van een klein dorp. Een vrolijke illustratie van hun lokale kleur is haar Drentse tongval en de soms verwarrende lokale benamingen voor brood in de winkel. Kortom: een modern familiebedrijf dat traditie, lokale betrokkenheid en commercieel beheer verenigt.