Restaurants bomvol, rozen schreeuwend duur, chocola niet aan te slepen: vooral horeca en winkeliers zijn verliefd op Valentijn

In dit artikel:

Horeca en winkeliers in Nederland boeken rond Valentijnsdag een duidelijke piek: restaurants zitten vol, bloemenzaken verkopen vooral rozen tegen hogere prijzen en chocolade vliegt uit de schappen. De drukte concentreert zich in aanloop naar 14 februari, wanneer veel mensen uitgeven aan diners, boeketten en zoetigheden om hun affectie te tonen.

De prijsstijging van rozen komt door een combinatie van sterke vraag en beperktere aanvoer: seizoensinvloeden, logistieke kosten en soms tegenvallende oogsten in exportlanden verhogen de kosten voor bloemisten, die deze doorberekenen. Restaurants merken dat reserveringen en speciale menu’s zorgen voor een recordbezoek en hogere omzet, terwijl winkeliers profiteren van impulsieve aankopen en cadeaupakketten.

Voor consumenten betekent dit: vroeg boeken om teleurstelling te voorkomen en prijzen vergelijken; wie kosten wil besparen kan kiezen voor alternatieven zoals seizoensbloemen, een plant of een zelfgemaakt cadeau.