Recept voor walnootcookies, voor jezelf of voor de buren

In dit artikel:

Ik bakte walnootcookies met noten die me zomaar waren gegeven en gebruik ze om mensen in de buurt een warm gebaar te maken. In de laatste weken van december, terwijl wij verwachtten dat onze eerste zou komen en de frituurpan onberoerd bleef, dacht ik terug aan het moment dat een buurvrouw iets lekkers bracht — dat inspireerde me nu om extra veel koekjes te bakken om weg te geven. De walnoten kwamen deels uit de tuin van familie en deels van een buurtkraampje. Deze week stond noten nog in het nieuws: walnoten en hazelaars dragen flink bij aan de biodiversiteit en er werd een “nootplan” gepresenteerd om meer notenbomen te planten. Zo lopen geven en ontvangen hier mooi in elkaar over.