Recept uit "De bakatlas" van Rutger van den Broek: Nanaimo-bars

In dit artikel:

Geertje en Mariëlle hebben besloten om hun favoriete kookboeken weer ter hand te nemen, waaronder het recent besproken boek van Rutger van den Broek. Dit kookboek, dat meer dan 150 wereldse recepten bevat, biedt niet alleen smakelijke opties maar ook achtergrondinformatie over de herkomst van de gerechten. Rutger, een talentvolle bakker, heeft met zijn “Bakatlas” een wonderschone verzameling gecreëerd waaruit heerlijke recepten zijn te halen. De diversiteit van de recepten, variërend van Australische gebakjes en Duitse appelsneden tot Japanse luchtige cheesecake en de Canadese Nanaimo-bars, maakt het een bron van culinaire inspiratie. Vooral de Nanaimo-bars, die gemakkelijk zijn als koud dessert, zijn een aanrader. Het boek blijkt niet alleen informatief maar ook verleidelijk, wat zorgt voor een groeiende lijst van nieuwe baksels die men wil proberen.