Recensie: Pizzeria Pingjum in Friesland is een lange autorit meer dan waard, misschien wel de beste Italiaan van het land (premium)

In dit artikel:

Pizzeria Pingjum, gevestigd in het Friese dorp Pingjum en gerund door Ed Ydema en zijn echtgenote Marjet, viert vijftien jaar in de horeca. Het restaurant, dat voorheen Pizza & Pasta Con Amore heette, biedt een menu vol biologische en lokale ingrediënten, waaronder verse schelpdieren die dagelijks door Marjet in Harlingen worden ingekocht. De inrichting van de pizzeria is knus en huiselijk, met decoraties en meubels van kringloopwinkels.

Gasten kunnen genieten van een divers aanbod, waaronder scheermesjes met knoflook en room, en authentieke pizza's zoals de diavola en een creatieve pizza bianca con pera. De spaghetti alle vongole, bereid met Nederlandse kokkels, wordt lovend besproken vanwege de perfecte bereiding. De avond wordt afgesloten met een heerlijke panna cotta.

Pizzeria Pingjum wordt geprezen om zijn warme service en gezellige sfeer, en is zeker een bezoek waard voor liefhebbers van eerlijk Italiaans eten met een Friese twist. De prijsrange is toegankelijk, met antipasti vanaf €7 en pizza’s vanaf €11.