Rauwe melk, gefilterd water en runderhart: hoe gezond is het dieet van Noorse topspits Erling Haaland?

In dit artikel:

Het Noorse voetbalteam nam voor een groot tornooi in de VS opvallend veel eigen voeding mee: in totaal 580 kilo, waaronder 300 kilo vis en 180 kilo kaas. Online ontstond daardoor speculatie dat de spelers het Amerikaanse eten wantrouwen, maar volgens teamchef Aron Espeland gaat het vooral om continuïteit: bekende Noorse producten moeten samen met lokale kwaliteitsingrediënten zorgen voor vertrouwde routines en een stabiele voorbereiding.

Sportdiëtist Ien Vitse noemt dat een logische keuze voor topsporters, omdat vaste eetgewoonten helpen bij vertering, energie en mentale rust. Ze benadrukt dat atleten liever voedsel meenemen waarvan ze weten dat het goed werkt voor hun lichaam. Tegelijk wijst ze erop dat de reputatie van de Amerikaanse voedingsmarkt niet altijd top is, waardoor extra voorzorg geen slecht idee is.

De meeste aandacht gaat naar sterspits Erling Haaland, die bekendstaat om zijn aparte eetpatroon. In video’s en een documentaire toont hij dat hij rauwe melk drinkt, liever gefilterd water gebruikt en geregeld orgaanvlees zoals runderhart en -lever eet. Vitse vindt lever op zich voedzaam door het hoge gehalte aan mineralen, maar raadt dagelijks gebruik af vanwege onder meer te veel vitamine A. Rauwe melk noemt ze ronduit risicovol door mogelijke bacteriën zoals salmonella en listeria. Gefilterd water ziet ze vooral als een mentale geruststelling: niet per se nodig, maar voor een topsporter kan dat gevoel van controle wel waarde hebben.