Prijzen boodschappen blijven hoog en dat gaat niet snel veranderen

In dit artikel:

De prijzen voor boodschappen blijven hoog en zullen volgens experts de komende jaren niet snel zakken. Statistiekbureau CBS meldde dat boodschappen in november gemiddeld 3 procent duurder waren; vooral koffie, cacao en rundvlees steken er bovenuit.

Achter de hogere kosten zitten meerdere factoren. Koffiefabrikant JDE Peet's — producent van merken als Douwe Egberts, Senseo en L'OR — heeft door misoogsten en duurdere inkoop meerdere prijsverhogingen doorgevoerd en kondigde voor dit najaar nieuwe verhogingen aan. Supermarkten zoals Jumbo, Albert Heijn en Plus verhoogden daarop hun verkoopprijzen: een pak Douwe Egberts Aroma Rood (500 g) kostte dit najaar ruim 10% meer en kwam uit op €8,99. De onderhandelingen tussen fabrikanten en winkeliers verlopen stroef, wat soms leidt tot lege schappen; online speler Picnic is momenteel in conflict met JDE Peet's over levering.

Ook bij cacao en rundvlees speelt een combinatie van stijgende vraag en krappere aanvoer een rol. ING-econoom Dirk Mulder wijst vooral op mislukte oogsten en toenemende consumptie — onder meer in Azië — als prijsopdrijvende factoren. ABN AMRO-econoom Gerarda Westerhuis benadrukt dat de vraag groeit terwijl het aanbod slinkt; CBS-cijfers tonen dat rund- en kalfsvlees in de eerste helft van het jaar al 15,4% duurder werd dan een jaar eerder. In winkels kan dat zich vertalen naar bijvoorbeeld een kilo rundvlees rond de €30 en chocoladerepen van bekende merken bijna €6.

Kortom: inflatie, hogere productiekosten, slechte oogsten en internationale vraag zorgen samen voor aanhoudend hoge voedselprijzen. Sommige grondstofprijzen (zoals koffiebonen) zijn recent gedaald, maar die beweging vertaalt zich niet meteen naar lagere schapprijzen, waardoor consumenten voorlopig meer blijven betalen.