Prijs van eieren op hoogste peil in bijna 2 jaar: vogelgriep is boosdoener

In dit artikel:

De eierprijzen in Nederland zijn momenteel het hoogst in bijna twee jaar, met een prijsstijging van 17% ten opzichte van een jaar geleden, voornamelijk als gevolg van de vogelgriep. Boeren ontvangen nu 14,79 euro voor 100 bruine scharreleieren van 62,50 gram, wat consumenten nog meer betaalt in de winkel. De vogelgriep heeft geleid tot een tekort aan eieren, vooral in de Verenigde Staten, waar veel leghennen zijn geruimd. Dit beïnvloedt ook de Europese markt, waar sinds november vorig jaar evenals 5 miljoen leghennen zijn vernietigd, waardoor er ook hier een tekort ontstaat.

Met Pasen in zicht verwacht Wout Wytinck van de Boerenbond een verdere prijsstijging, gedreven door de toenemende vraag van koekjesproducenten en bedrijven die eieren gebruiken voor het koken en decoreren. Aankopers zijn geneigd om nu grotere voorraden in te kopen tegen de huidige prijzen, wat de stijging verder aanjaagt. Na Pasen wordt echter een daling van de prijzen verwacht.