Praat mee: Moet je bij restaurants ook kleinere porties kunnen kiezen nu zoveel mensen afslankmedicatie gebruiken?

In dit artikel:

In 2025 slikten ongeveer 262.000 volwassenen in Nederland medicijnen zoals Ozempic en Mounjaro, een toename van 57% vergeleken met een jaar eerder (gegevens: Stichting Farmaceutische Kengetallen via Nu.nl). Deze middelen, bekend als GLP‑1/GLP‑1/GIP-agonisten (bijv. semaglutide en tirzepatide), verminderen de eetlust, vertragen de spijsvertering en beïnvloeden beloningsmechanismen in de hersenen, waardoor gebruikers minder en op andere manieren eten.

Die veranderde voedselconsumptie vertaalt zich ook in ander koopgedrag: onderzoek van Cornell University laat zien dat in de Verenigde Staten de supermarktaankopen met ruim 5% daalden en uitgaven bij fastfoodketens ongeveer 8% terugliepen. Als reactie bieden sommige Amerikaanse voedingsbedrijven kleinere porties aan.

Ook in België adviseert diëtist Michaël Sels dat restaurants speciale, kleinere menu‑opties voor gebruikers van dit soort medicijnen zouden kunnen overwegen. Voor Nederland roept dat de vraag op of horeca en supermarkten hun portiegroottes en prijsstellingen moeten aanpassen om tegemoet te komen aan een groeiende groep consumenten met andere eetpatronen.

Belangrijke overwegingen daarbij zijn praktische uitvoering, prijsbeleid en juridische/ethische aspecten van het inspelen op medische behandeling als consumentenvoorkeur.