Pluimveesector: kalkoenen schaars met kerst door vogelgriep

In dit artikel:

Door uitbraken van vogelgriep dreigt er dit jaar een tekort aan kalkoenen voor het kerstdiner, vooral omdat veel Duitse bedrijven zijn geruimd. Volgens Bart‑Jan Oplaat, voorzitter van de Nederlandse Vakbond Pluimveehouders (NVP), zijn in Duitsland ongeveer twintig kalkoenbedrijven gekeerd, terwijl in Nederland van de vijftien houders slechts één bedrijf is geruimd. Nederland is daardoor sterk afhankelijk van de Duitse aanvoer, wat een duidelijk leveringsprobleem veroorzaakt.

Kalkoenen worden als seizoensproduct in oktober en november geslacht en ingevroren voor de verkooppieken in december, maar het is onduidelijk hoe lang de bestaande voorraden volhouden als de toevoer uit Duitsland wegvalt. Oplaat wijst er ook op dat de situatie in de Verenigde Staten nog nijpender is door veel uitbraken daar. Verrassend genoeg zijn relatief weinig kalkoenbedrijven getroffen; de huidige virusvariant lijkt kalkoenen minder vaak te treffen dan eerdere typen. Toch waarschuwt Oplaat dat enkele extra besmettingen in Duitsland kunnen leiden tot een serieus tekort, zowel met kerst als daarna bij de reguliere verkoop.