Plantaardig gehakt mag tóch gehakt blijven heten - maar waarschijnlijk niet voor lang

In dit artikel:

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft tijdelijk afgezien van het opleggen van een boete aan vleesvervangers Vivera en De Vegetarische Slager voor het gebruik van de term "gehakt" op plantaardige producten. Daardoor mogen deze producten voorlopig in Nederlandse schappen blijven liggen onder die benaming. De maatregel is een schorsing van een voorgenomen strafrechtelijke stap; een definitieve uitspraak of handhaving volgt later zodra meer duidelijkheid bestaat over de juridische kaders.

Achtergrond is de bredere discussie over of termen die traditioneel voor vlees gebruikt worden ook mogen worden toegepast op plantaardige alternatieven — een onderwerp dat zowel producenten, toezichthouders als consumenten raakt. Voor fabrikanten biedt de schorsing tijdelijke zekerheid voor de marketing van hun producten, terwijl toezichthouders en tegenstanders verder moeten afwegen of zulke benamingen verwarring kunnen veroorzaken. Verwacht wordt dat de kwestie in komende maanden opnieuw op tafel komt zodra juridische en beleidsmatige lijnen duidelijker zijn.