Pinapparaten vragen horecabezoekers steeds vaker om fooi

In dit artikel:

Steeds meer Nederlandse horecazaken tonen bij het pinnen een digitaal fooimenu, en dat heeft effect: klanten geven vaker een extra bedrag. Volgens cijfers van betaalverwerker Adyen steeg het gebruik van de fooifunctie in cafés en bars van 46 procent in de eerste helft van 2025 naar 53 procent in dezelfde periode van 2026. In restaurants ging dat aandeel van 19 naar 22 procent.

De meeste klanten kiezen nog altijd geen fooi, maar als het menu verschijnt betaalt 39 procent wel iets extra’s. De gemiddelde digitale fooi is €4,31. Vooral bij koffiezaken en baliebetalingen werkt het sterk: zonder verzoek geeft bijna niemand spontaan fooi, maar zodra het apparaat om een keuze vraagt, doet meer dan 20 procent mee.

De tekst legt uit dat de manier van aanbieden ons betaalgedrag beïnvloedt. Een klant moet actief “geen fooi” kiezen, soms terwijl een medewerker meekijkt, waardoor dat ongemakkelijk kan voelen. Tegelijk is fooi in Nederland nog altijd vrijwillig en geven mensen meestal 5 procent of een klein zelfbedacht bedrag. Regionaal zijn er grote verschillen: in Amsterdam wordt de fooifunctie veel vaker gebruikt dan in Nijmegen.

Volgens de horeca kan digitaal fooi krijgen een antwoord zijn op minder contant geld, maar klanten wordt aangeraden bewust te kiezen, de rekening te controleren op extra toeslagen en niet automatisch een voorgesteld percentage aan te tikken.