Paprika en citrusvruchten meest besmet met bestrijdingsmiddelen

In dit artikel:

Onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), samengebracht in de nieuwe PesticidenEetwijzer, toont dat paprika’s het hoogste gemiddelde aantal bestrijdingsmiddelresten bevatten onder groenten, terwijl citrusvruchten en aardbeien bij het fruit het vaakst meerdere residuen dragen. De resultaten zijn gebaseerd op steekproeven van gewassen “van boerderij tot supermarkt” en betreffen metingen uit 2022–2024.

Gemiddeld werden bij citrusproducten 4,4 verschillende pesticiden per monster gevonden; aardbeien scoren vergelijkbaar. Druiven komen uit op ongeveer 3,6 middelen per product. Bij groenten springt paprika eruit met 2,1 middelen per monster; spinazie en paksoi volgen met ieder precies twee. Over het geheel laat de PesticidenEetwijzer een toename van 7 procent zien in het totale aantal residuen op groente en fruit. Daarnaast is er een stijging vastgesteld in residuen van PFAS-stoffen en pesticiden die als hormoonverstorend worden aangemerkt.

De uitkomsten lijken te botsen met bredere cijfers van het CBS: landelijk is het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen tussen 2020 en 2024 met 22 procent gedaald, maar in de sector ‘groente, aardappelen en fruit’ nam het gebruik juist met 26 procent toe. In 2024 werd in Nederland in totaal 3,9 miljoen kilo gewasbeschermingsmiddelen gebruikt.

Aan de andere kant van het spectrum verschijnen ook relatief schone producten: bij fruit zijn kiwi, watermeloen en ananas de minst belaste, terwijl asperges, rode bieten en witlof tot de schoonste groenten behoren. Deze gegevens bieden consumenten een actueel beeld van welke producten vaker meerdere residuen bevatten en welke minder, en zetten de combinatie van meetresultaten en gebruiksstatistieken in perspectief.