Paardenvlees lekkerste vlees op aarde

In dit artikel:

Een columnist reageert fel op recente berichten van het AD en de kritiek van dierenorganisatie Dier & Recht op paardenvlees. Hij prijst paardenvlees als bijzonder mals, smaakvol en aantrekkelijker dan ander vlees, en noemt het onterecht dat het opeens ontmoedigd zou worden — deels omdat er in Italië ophef zou zijn ontstaan. De auteur hekelt wat hij ziet als overdreven morele verontwaardiging en daagt de AD-redactie uit om in bistro Piet het Paard de Leeuw in de Amsterdamse Noorderstraat een paardenbiefstuk met bier te komen proeven. De tekst is satirisch en provocerend van toon: het verzet tegen het afschaffen van paardenvlees wordt gepresenteerd als culinaire en culturele keuze, niet alleen als kwestie van dierenwelzijn.