Overtollige aardappelen worden komende zomer voer voor kritische koeien. 'We gaan ze inslurfen'

In dit artikel:

Melkveehouders krijgen komende zomer grote hoeveelheden aardappelen uit de akkerbouw aangeboden om voedselverspilling tegen te gaan. Door een zeer ruime oogst en minder export ligt er in Nederland naar schatting zo’n 500 miljoen kilo overtollige pootgoed, dat je niet lang kunt bewaren en anders vaak vernietigd dreigt te worden.

Loonwerker Cor Mechielsen uit Zwinderen ontwikkelde voor collega’s uit Wezup een bewaarmethode die inmiddels ook in Middelstum en elders wordt toegepast: de aardappelen worden gemengd met droog bietenpulp, dat vocht uit de piepers opneemt, en vervolgens in grote witte silagezakken — de zogenaamde slurven — opgeslagen. Het proces heet ‘inslurfen’ en maakt de aardappelen geschikt als veevoer.

Koeien zijn kieskeurige eters — “Ze eten het liefst elke dag hetzelfde” — dus veehouders voeren aardappelen alleen als onderdeel van een uitgebalanceerd rantsoen met bijvoorbeeld gras en bierbostel. Het zetmeel uit de aardappelen is nuttig voor de dieren en kan de melk- en vleeskwaliteit versterken. Akkerbouwers ontvangen weinig vergoeding, maar zien deze route als een manier om verspilling te beperken.

Tegelijk loopt tot 26 april de Nationale Aardappelweek van No Waste Army samen met supermarkten, cateraars, voedselbanken en verwerkers. Met recepten, meer aardappelen in kant-en-klaarmaaltijden en donaties wordt geprobeerd het overschot zo veel mogelijk nuttig te laten verdwijnen.