Overheerlijk recept: Gehaktrollade met ontbijtspek en laurier!

In dit artikel:

Gehaktrollade, voorheen een manier om vleesrestjes te gebruiken, is tegenwoordig een populair feestgerecht. Het toevoeging van laurierblaadjes versterkt de rijke smaak van het vlees. Voor een recept dat acht personen bedient, zijn ingrediënten zoals 1 kg gemengd gehakt, 1 ui, 1 rode paprika en 200 g gerookt ontbijtspek nodig. De bereiding omvat het weken van laurierblaadjes, het fijnsnijden van ui en paprika en het mengen met gehakt, gevolgd door het vormen van een rol die met spek bedekt is en in de oven gebakken wordt.

Dit recept komt uit het kookboek "Bakplaatbijbel" van Janneke Philippi, wat zich richt op het maken van eenvoudige maar heerlijke gerechten. Het boek is verkrijgbaar voor € 34,99. Het artikel is gepubliceerd in het vernieuwde VROUW Magazine, dat elke zaterdag bij De Telegraaf verschijnt.