Opnieuw stront aan de knikker in de VS: worteltjes besmet met E.coli

In dit artikel:

De Verenigde Staten wordt opnieuw geconfronteerd met een uitbraak van de E.coli-bacterie, deze keer veroorzaakt door besmette worteltjes van Grimmway Farms. Tot nu toe zijn er 39 zieken genoteerd, waarvan één persoon is overleden. De betrokken producten zijn verkocht in 18 staten en mogelijk ook uitgevoerd naar Puerto Rico en Canada. Grimmway Farms, dat grote supermarkten zoals Walmart en Target bevoorraadt, onderzoekt de oorzaak van de besmetting.

E.coli is een bacterie die meestal onschadelijk is, maar sommige varianten kunnen leiden tot ernstige gezondheidsproblemen, waaronder diarree en nierklachten. Deze uitbraak volgt op een eerdere incident waarbij besmette uien van McDonald's meer dan 100 mensen ziek maakten. Het CDC benadrukt dat het werkelijke aantal gevallen hoger kan zijn, omdat niet iedereen zich meldt bij de gezondheidszorg.

In Nederland was er recentelijk ook onrust over E.coli, met meldingen van mogelijk verontreinigd kraanwater in Apeldoorn. Dit leidde tot komische situaties waarbij konijnen flessenwater kregen aangeboden. Ondanks dat de situatie in Nederland relatief mild was, benadrukt het de noodzaak voor strikte controle van voedsel- en waterkwaliteit.