Oostende lanceert culinair festival "Gone Fishing" om Noordzeevis en lokale visserij te promoten
In dit artikel:
Oostende start op 1 maart 2026 het driedaagse-maandenfestival Gone Fishing dat de Noordzeevis en de Vlaamse vissersvloot in de schijnwerpers zet. Meer dan 30 restaurants in de stad serveren van 1 maart tot 31 mei speciale vaste-menu’s (49, 59 of 69 euro) waarin bewust gekozen wordt voor minder bekende Noordzeesoorten zoals tong, hondshaai en rode poon — en niet voor zalm, die niet in onze zee voorkomt. Doel is bezoekers en bewoners te laten proeven van lokaal gevangen vis en zo de lokale visserij en kusteconomie te ondersteunen.
Het initiatief, gedragen door Stad Oostende en Toerisme Oostende, omvat ook een receptenboek met 22 chefs, en een creatieve challenge voor producten met Noordzeeingrediënten (denk aan een garnalengin of zeewier-ijs). Tijdens het non-fictieboekenfestival FAAR zijn er talks en panelgesprekken met chefs, vissers en mariene biologen over de Noordzee als bron van inspiratie en kennis. Het festival wordt feestelijk afgerond tijdens het maritieme evenement Oostende voor Anker (28–31 mei 2026).
De organisatie ontvangt ongeveer 130.000 euro subsidie van Europa, Vlaanderen en de provincie West-Vlaanderen. Met Gone Fishing wil men de band tussen vangst en bord verstevigen, consumenten informeren over prijswaardige lokale soorten en de trots op eigen zeeproducten vergroten.