Ook gegourmet tijdens kerst? Zo krijg je die vieze geur weer uit je huis

In dit artikel:

Tijdens de feestdagen haalt ruim 40% van de Nederlanders het gourmetstel tevoorschijn — gezellig, maar de vettige kookwalm blijft vaak dagen in huis hangen. Volgens Zamarra hecht het vrijgekomen bakvet vooral aan textiel, waardoor gordijnen, beklede stoelen en banken langdurig geur vasthouden.

Praktische maatregelen om die nasleep te beperken:
- Bereid voor: verwijder of berg gordijnen op en dek stoffen stoelen en banken af met kussenslopen of lakens.
- Ventileer royaal vóór, tijdens en na het gourmetten: ramen en roosters open, mechanische ventilatie en afzuigkap aan, en een luchtreiniger op hoge stand als je die hebt.
- Gebruik oliën met een hoog rookpunt (zoals rijstolie, rond 255 °C) in plaats van boter of margarine; dat geeft minder rook en geurontwikkeling.
- Direct na het eten: was kussenslopen en tafelkleed, veeg de grill af met nat keukenpapier en laat deze een nacht weken in warm zeepsop.
- Zet in de ruimte bakjes met koffiebonen of gemalen koffie, of met geurabsorberende middelen als baking soda, houtskool of actieve koolstof; laat ze ’s nachts staan terwijl je blijft ventileren.

Waarschuwing: verwarm geen wasverzachter om geuren te maskeren — dat kan giftige stoffen vrijmaken en werkt slechts als camouflage. Ook geurstokjes of elektrische verfrissers lossen het probleem niet op. Met goede voorbereiding, intensief ventileren en gerichte reiniging kun je de meeste gourmetlucht succesvol voorkomen of verwijderen.