Onderzoek: plantaardig dieet en kwaliteit hiervan bepalend bij risico op dementie

In dit artikel:

Een analyse gepubliceerd in Neurology koppelt een plantaardig eetpatroon aan een lager risico op Alzheimer en andere vormen van dementie — mits het om hoogwaardige, onbewerkte producten gaat. Onder leiding van onderzoekers waaronder Song-Yi Park (Universiteit van Hawaï) werden ruim 92.000 volwassenen (gemiddeld 59 jaar) elf jaar gevolgd; gedurende die periode kregen meer dan 21.000 deelnemers dementie.

De studie onderscheidde gezonde plantaardige voedingsmiddelen (groenten, fruit, volkoren, peulvruchten, noten, zaden) van sterk bewerkte plantaardige producten. Wie vooral onbewerkte plantaardige voeding at, had een lager risico; veel bewerkte plantaardige etenswaren gingen juist gepaard met een hoger risico. Veranderingen in eetpatroon bleken ook van belang: gezonder gaan eten verminderde het risico, en een verslechtering verhoogde het risico.

Het onderzoek is observationeel: er is een verband maar geen bewezen oorzaak-gevolgrelatie—andere factoren zoals beweging en algemene leefstijl kunnen meespelen. Mogelijke verklaringen zijn dat onbewerkte plantaardige voeding bijdraagt aan betere hart- en vaatgezondheid en minder ontsteking, wat op zijn beurt het dementierisico kan verlagen.