Omzet horeca stijgt, maar de marges staan volgens de branche wel onder druk

In dit artikel:

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) meldde maandagochtend tijdens de Horecava dat de totale omzet van de Nederlandse horeca in 2025 licht is gestegen, maar tegelijk bevindt één op de vijf horecabedrijven zich in de schulden. De cijfers laten zien dat de sector wel tekenen van herstel vertoont, maar dat veel ondernemers nog steeds financieel kwetsbaar blijven. Het rapport onderstreept daarmee dat omzetgroei niet automatisch betekent dat alle bedrijven weer gezond zijn; achter de gemiddelde stijging schuilen nog aanzienlijke risico’s voor individuele zaken. Ter context: de Horecava is de grote vakbeurs voor de horeca waar branchecijfers en beleidsprioriteiten vaak worden gepresenteerd.