NVWA: te warm bewaard voedsel blijft aandachtspunt op Koningsdag

In dit artikel:

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voerde tijdens Koningsdag weer voedselcontroles uit en concludeert dat het koel en veilig houden van vlees en ander bederfelijk eten een aandachtspunt blijft. Zeventien inspecteurs bezochten 106 locaties; daarbij werden zes boetes uitgeschreven en 36 officiële waarschuwingen gegeven. In enkele gevallen konden verkopers direct maatregelen nemen, zoals betere koeling regelen, waardoor het bij een waarschuwing bleef. Veel overtredingen hadden te maken met onvoldoende koeling of onbedekte vleeswaren die bij zon en in tentjes snel kunnen opwarmen, maar ook basishygiëne en onvolledige allergenenvermelding kwamen voor. Naast boetes en waarschuwingen deelden inspecteurs informatiefolders uit om verkopers te wijzen op regels en verplichtingen. Drie particulieren die eten verkochten kregen een verkoopverbod opgelegd. De NVWA hervatte de controles dit jaar na een onderbreking wegens financiële redenen; het aantal sancties lag hoger dan bij de vorige inspectieronde (in 2024 waren er 25 waarschuwingen en één boete). Boetebedragen kunnen oplopen tot ongeveer 1.050 euro.