Nu ook Aldi inzet op proteïne-assortiment: "Met gezond voedingspatroon heb je geen supplementen nodig"
In dit artikel:
Supermarktketen Aldi verkoopt inmiddels huismerkproducten met extra proteïne, maar volgens bio-ingenieur en diëtiste Jen Cnops — in de podcast Het Kwartier — zijn zulke proteïnesupplementen meestal overbodig bij een gezond, gevarieerd voedingspatroon. Cnops, auteur van boeken over voeding en maker van een fitness-app, legt uit wat proteïnen doen, waar ze in zitten en waarom de nieuwe productgolf vooral marketing is.
Proteïnen (eiwitten) vormen belangrijke bouwstenen voor spieropbouw en het behoud van botdichtheid; ze helpen om sterk en fit te blijven en gezond ouder te worden. Goede bronnen zijn naast vlees en vis ook zuivel en plantaardige alternatieven zoals tofu, tempeh, seitan, peulvruchten, volkorenproducten, noten en eieren. Cnops benadrukt dat het prettig is wanneer die bronnen rijk zijn aan eiwitten maar arm aan verzadigd vet — denk aan kipfilet, Griekse yoghurt, skyr, sojamelk en vette vis.
De aanbevolen hoeveelheid volgens de Belgische Hoge Gezondheidsraad is 0,83 g eiwit per kg lichaamsgewicht per dag (bijvoorbeeld ~60 g voor een man van 75 kg, ~50 g voor een vrouw van 62 kg). Duursporters hebben meer nodig (~1,2 g/kg), net als zwangere of zogende vrouwen en sommige vegetariërs/veganisten.
Cnops waarschuwt dat veel proteïneverrijkte producten tot de ultrabewerkte voeding behoren: fabrikanten voegen vaak suiker, zout en vet toe om ze smakelijker te maken en consumptie te stimuleren. De opmars van die producten is volgens haar een hype, gevoed door influencers en de dieetcultuur — mensen zien eiwitrijke producten als hulpmiddel om sneller verzadigd te raken of om spiermassa na te streven. Toch is het volgens Cnops gezonder om eiwitten uit onbewerkte of beperkt verwerkte voedingsmiddelen te halen.
Ze adviseert mensen die gezonder willen eten eerst te focussen op vezels — een groot nutritioneel tekort — omdat vezelrijke voeding (groenten, fruit, volkoren) gunstig is voor het microbioom, de immuniteit en het verminderen van chronische ziektes. Kortom: laat je niet leiden door proteïne-hypes; kies voor volwaardige producten en voldoende vezels.