NU+ | Vertrek Farioli doet pijn bij zijn favoriete restaurant: 'Hij is zo'n aardige man'

In dit artikel:

Francesco Farioli, die een jaar als trainer bij Ajax werkte, vond in het Amsterdamse restaurant PepeNero, eigendom van Daniele Lauritano, regelmatig rust naast zijn drukke werkzaamheden. Lauritano merkte onlangs, na tranen van Farioli na het duel met FC Twente, aan dat zijn vriend mogelijk zou vertrekken, wat kort daarna werd bevestigd. PepeNero, gevestigd op Java-eiland en bekend om zijn Italiaanse sfeer, werd gedurende Farioli’s elf maanden in Amsterdam zijn vaste eetplek, waar hij vaak met familie of Ajax-collega’s kwam. Lauritano omschrijft Farioli als een warme, bescheiden man die zelfs in het restaurant als ‘familie’ werd ontvangen.

Het restaurant speelde een speciale rol in het leven van Farioli; hij vierde er zijn verjaardag en werd er met applaus ontvangen na belangrijke Ajax-overwinningen. Zijn favoriete gerechten waren lichte, gezonde pasta’s en een voorgerecht met bruschetta calamari, wat zijn bewuste levensstijl weerspiegelt. Ondanks zijn bekendheid kon Farioli er ongestoord genieten, mede dankzij de respectvolle manier waarop Nederlandse gasten hem benaderden.

De band tussen Lauritano en Farioli gaat verder dan alleen klant en chef; ze werden vrienden die veel over voetbal praatten, hoewel Farioli niet open was over zijn werkstrategie bij Ajax. Lauritano vindt de kritiek op Farioli’s speelstijl onterecht en benadrukt dat het behoudende voetbalconcept culturele roots heeft in Italië. Het vertrek van Farioli door meningsverschillen met Ajax viel Lauritano zwaar, maar hij hoopt hun hechte vriendschap voort te zetten en houdt de deur van PepeNero altijd voor hem open. Farioli staat mogelijk aan de vooravond van een nieuw avontuur buiten Nederland.