Noor kan geen overeenstemming bereiken over huur. Sterrestaurant in Hoogkerk stopt

In dit artikel:

Restaurant Noor in Hoogkerk sluit omdat eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer het niet eens zijn geworden met de verhuurder over de huurovereenkomst vanaf 2027. Het fine-diningrestaurant, gevestigd sinds maart 2022 in de voormalige rooms-katholieke Theresiakapel, blijft voorlopig open tot het einde van dit jaar maar stopt daarna tenzij er alsnog overeenstemming komt.

De Brouwers, die Noor met één Michelinster runnen en eerder ook De Loohoeve (ook met een ster) runden, maakten hun vertrek via een cryptisch bericht op sociale media bekend. De eigenaren van het kerkje, John en Renske Bos, zeggen verrast te zijn door die openbare bekendmaking. Volgens Bos vroeg de verhuurder een marktconforme, omzetgerelateerde huur — een constructie met een basisbedrag dat meegroeit met de omzet — en deed men nog een voorstel waar de Brouwers niet op ingingen. De Brouwers melden dat voortzetting van het huurcontract niet haalbaar bleek.

Of het horecapaar na de sluiting opnieuw een restaurant zal openen, bijvoorbeeld in Groningen zoals geruchten suggereren, is nog onduidelijk; de Brouwers zeggen te zullen communiceren zodra er concrete plannen zijn. De zaak illustreert hoe zelfs succesvol gastronomisch ondernemerschap kwetsbaar kan zijn door tegenstrijdige huurvoorwaarden.