Nederlanders blijven massaal vlees eten: 95 procent eet vlees

In dit artikel:

Nederlanders blijven in groten getale vlees eten. Volgens het Nationaal Vleesonderzoek 2026, dat dinsdag in de Tweede Kamer werd gepresenteerd, zegt 95 procent vlees te eten. Onder mannen van 18 tot 24 jaar is dat zelfs 100 procent. Smaak is de belangrijkste reden: 74 procent vindt vlees lekker en 51 procent lekkerder dan vegetarische of veganistische alternatieven. Nederlanders onderschatten bovendien hoeveel mensen vlees eten; gemiddeld denken zij dat 73 procent vlees gebruikt, terwijl dit in elke leeftijdsgroep minstens 93 procent is.

Vrouwen mijden vlees vaker dan mannen. Vooral jonge vrouwen en vrouwen van 45 tot 65 jaar noemen zichzelf relatief vaak vegetariër. Vleesvervangers winnen terrein, maar blijven beperkt populair: 17 procent eet regelmatig niet-dierlijke eiwitten en 22 procent doet dat soms. Vleesmijders zijn vooral hoger opgeleide, stedelijk wonende vrouwen.

De stijgende prijzen vormen een groeiende zorg. 52 procent vindt vlees inmiddels te duur, tegenover 45 procent in 2024. Twee derde wil dat de politiek ingrijpt om vlees betaalbaar te houden voor mensen met lage inkomens. De sector waarschuwt dat afspraken over langzaam groeiende kippen en het stikstofbeleid de prijzen verder kunnen opdrijven. Volgens Vee & Logistiek Nederland kan de veestapel door kabinetsplannen sterk krimpen, terwijl de vraag nauwelijks afneemt. Tegelijk noemt 70 procent het voedselsysteem kwetsbaar, meer dan in 2024.