Met hybride vlees richting plantaardig: 'Het grootste compliment: ik proef geen verschil'

In dit artikel:

Olijck Foods ontwikkelt hybride burgers, worsten en gehaktballen—producten met vlees én plantaardige eiwitten—om een geleidelijke, 'stille' eiwittransitie mogelijk te maken. Het bedrijf kiest ervoor terughoudend te communiceren over het plantaardige aandeel om consumenten makkelijker te laten overstappen.