Met deze tips maak je de lekkerste oliebollen in de airfryer: 'Goed sprayen!'

In dit artikel:

Voor wie wél zin heeft in versgebakken oliebollen maar geen trek heeft in de geur en het vet van frituren in huis: je kunt ze prima in de airfryer bereiden. Belangrijke aanbevelingen zijn onder meer het apparaat voorverwarmen, de mand licht insprayen met olie (om plakken te voorkomen en een krokant korstje te krijgen) en de oliebollen niet te dicht op elkaar leggen zodat hete lucht rondom kan circuleren.

Werk met kleine, gelijkmatige porties deeg of gebruik siliconen vormpjes zodat de bollen mooi van garing zijn. Baktemperaturen variëren meestal rond de 170–190 °C en de baktijd ligt grofweg tussen de 8 en 12 minuten, met halverwege keren of de mand even schudden voor een gelijkmatige bruining. Controleer tussentijds op kleur en gaarheid; grotere bollen vragen meer tijd. Na het bakken af laten koelen en bestrooien met poedersuiker vóór het serveren.

Voordelen: minder vettige bollen en geen doordringende frituurgeur in huis, terwijl je toch een lekker krokant resultaat krijgt. Let op: overmatig insprayen of te veel tegelijk bakken kan rookvorming of ongelijke garing veroorzaken. Met deze aanpassingen haal je met weinig rompslomp traditionele oliebol-smaken zonder het frituurgedoe.