Marktkramers Sint-Pieters-Woluwe bieden kleinere porties voor alleenstaanden aan: "Een halve kool of een klein stukje kaas? Natuurlijk!"

In dit artikel:

Zaterdag organiseerden marktkramers op de markt van Stokkel in Sint-Pieters‑Woluwe de actie Solo & Smaak: een dag waarop verkopers bewust kleinere porties aanbieden voor alleenstaanden. Het initiatief wil laten zien dat je gerust één appel, een half stuk kool of een klein stukje kaas kunt vragen, zodat mensen niet verplicht zijn grotere verpakkingen of hoeveelheden te kopen.

Ervaren marktvrouw Ida van Haaskdonk, die al vijftig jaar op de markt staat, past haar aanbod al jaren aan en snijdt bijvoorbeeld kolen in kleinere stukken voor klanten die dat zelf niet kunnen. Kippenverkoper Nico van Riet wijst op het nadeel van voorverpakte supermarktproducten: die zijn vaak te groot voor één persoon, wat leidt tot verspilling. Kaashandelaar Michel Wouters zegt dat veel klanten niet weten dat ze gerust minder dan 100 gram kunnen krijgen; kramen helpen iedereen, ongeacht de gevraagde hoeveelheid.

De actie krijgt steun van schepen Carla Dejonghe (Open VLD), die zelf alleenstaand is en het belang van kleinere porties voor minder afval en betere begrotingscontrole benadrukt. Organisatoren willen Solo & Smaak uitbreiden naar andere markten in de gemeente en werken aan bijkomende initiatieven, zoals een culturele activiteit met een drankje achteraf, om alleenstaanden zowel praktisch als sociaal te ondersteunen.

Context: met meer eenpersoonshuishoudens kan flexibiliteit bij marktkramen voedselverspilling verminderen, kosten besparen en het winkelen voor alleenstaanden minder stigmatiserend maken.