Marijke Kaptein van de Arbeidsinspectie deed onderzoek naar de misstanden in de vleessector: 'Iedereen wil aan de arbeidsmigrant verdienen'

In dit artikel:

In de Nederlandse vleessector komen al jaren ernstige arbeidsmisstanden voor, variërend van onderbetaling en overmatige werkdruk tot intimidatie en ongelukken met snijmachines. Marijke Kaptein, directeur toezicht bij de Nederlandse Arbeidsinspectie, onderzocht die problemen langdurig en ziet dat ze hardnekkig blijven, juist omdat de sector sterk leunt op flexibel en vaak kwetsbaar personeel via uitzendconstructies. Daardoor is controle lastig en hebben werknemers volgens de inspectie niet altijd de positie om misstanden te melden.

De kern van het probleem ligt in de combinatie van hoge productiedruk, afhankelijkheid van tijdelijke arbeidskrachten en een keten waarin verantwoordelijkheid vaak wordt doorgeschoven tussen slachterijen, uitzendbureaus en opdrachtgevers. Werknemers zijn vaak arbeidsmigranten, voor wie de drempel om klachten in te dienen extra hoog kan zijn door taalproblemen, onzeker werk en angst om hun baan of huisvesting te verliezen. Dat maakt de sector gevoelig voor uitbuiting en onveilige werkomstandigheden.

Het vrijdag aangekondigde uitzendverbod moet daar verandering in brengen. Door het directe gebruik van uitzendkrachten in bepaalde delen van de vleessector te beperken, hopen overheid en toezichthouders de afhankelijkheid van kwetsbare flexwerkers terug te dringen en de grip op arbeidsomstandigheden te vergroten. Of dat echt voldoende is, blijft de vraag: zonder strenge handhaving en betere verantwoordelijkheid in de hele keten dreigen dezelfde problemen zich in een andere vorm te blijven herhalen.