Makreel op rood: vis verdwijnt uit Nederlandse supermarkten

In dit artikel:

De Atlantische makreel staat al jaren onder druk; wetenschappelijke adviseur ICES waarschuwt om de vangst sterk terug te brengen. Consumentenorganisatie Viswijzer raadt daarom aan de vis voorlopig te mijden en merkt dat het bestand “te vergelijken met een bankrekening” is: wie ook het spaargeld aanboort, ziet het saldo snel slinken, aldus Margreet van Vilsteren.

Het probleem zit niet zozeer bij individuele vissers maar bij het gebrek aan gezamenlijke afspraken. De EU, het Verenigd Koninkrijk, Noorwegen, IJsland en Groenland bereiken geen akkoord over gezamenlijke quota voor makreel die tussen verschillende zeegebieden trekt. Onderzoekers van Wageningen Marine Research berekenden dat de vangst de afgelopen jaren gemiddeld circa 39% boven het duurzame advies lag; ook dit jaar wordt verwacht dat dat advies opnieuw wordt overschreden.

Als gevolg passen supermarkten hun assortiment aan: Albert Heijn vervangt makreel in sommige producten door gecertificeerde alternatieven zoals horsmakreel en Akta-makreel. Dergelijke vervangers zijn vaak goedkoper, maar liefhebbers zullen smaakverschil merken. Overbevissing drijft bovendien de prijs op; schaarste vertaalt zich naar duurdere aanbiedingen in winkels en viskramen.

Niet iedereen is direct ongerust: in vissersplaatsen als Volendam blijft makreel voorlopig over de toonbank gaan en zien handelaren nog geen acuut probleem voor de lokale verkoop. Toch wijzen wetenschappelijke adviezen en marktwijzigingen erop dat de soort kwetsbaar blijft zolang internationale afspraken uitblijven.