Lokale landbouwers krijgen plek op zaterdagmarkt in Aalst: "Rechtstreeks van het veld naar de klant"

In dit artikel:

Lokale landbouwers krijgen vanaf eind mei vaste standplaatsen op de zaterdagmarkt van Aalst. Het stadsbestuur en de boeren organiseren dit om consumenten en korte-ketenproducten dichter bij elkaar te brengen: bezoekers kunnen in eerste instantie twee keer per maand rechtstreeks bij producenten kopen. De maatregel moet lokale producten zichtbaarder maken, verkoopkansen creëren en boeren de kans geven hun verhaal en hoevewinkels bekend te maken.

Op 23 mei organiseert de stad bovendien een korteketenmarkt tijdens de korteketenweek om kopen “recht van bij de boer” extra in de kijker te zetten. Er loopt een proefperiode tot eind oktober; daarna wordt bekeken of deelname wekelijks kan, afhankelijk van de beschikbaarheid van de landbouwers. Schepen Bart Van den Neste noemt het “een win-winsituatie voor alle partijen.”

Korteketeninitiatieven zoals deze versterken lokale economieën en verkorten voedselketens, wat ook milieutechnische en sociale voordelen kan opleveren.