Lidl zet nieuwe stap om voedselverspilling tegen te gaan: discounter laat verlopen maaltijdsalades verwerken tot varkensvoer

In dit artikel:

Lidl Nederland start in tien vestigingen een vierweekse proef om onverkochte, niet-geschikte levensmiddelen — zoals maaltijdsalades, fruit en graanproducten — apart in te zamelen en te laten verwerken tot varkensvoer door het bedrijf FeedValid. Normaal zouden deze producten, die ook niet meer naar de Voedselbank kunnen, vergist worden voor biogas; met succes verwacht Lidl jaarlijks zo’n 10 miljoen kilo voedselverspilling te voorkomen (ongeveer 330 volgeladen vrachtwagens). De keten wil vooral onderzoeken of uit deze gemengde voedselstromen voldoende kwalitatief veevoer kan worden gemaakt. Lidl verwerkt al langere tijd overgebleven brood tot voer, maar volgens het bedrijf is dit de eerste proef met gecombineerde voedselstromen.