Koken bij de boer laat Drentse basisscholieren proeven van duurzaamheid

In dit artikel:

Op vrijdag 10 oktober namen basisschoolleerlingen uit Drenthe deel aan Koken op de Boerderij, een practische les tijdens de Week van ons Eten georganiseerd door Terra en Drenthe College (DCTerra). Op vijf provincieboerderijen kookten, proefden en ontdekten kinderen waar voedsel vandaan komt. Bij fruitbedrijf De Marwijkshof in Marwijksoord maakten negentien leerlingen van Vrijeschool de Es uit Assen bijvoorbeeld appelbeignets van vers geplukte appels, begeleid door mbo‑studenten van Terra en DCTerra.

Het project wil kinderen bewust maken van duurzame voedselproductie en gezonde keuzes; DCTerra‑bestuurder Erna Daling noemde bewustwording bij jonge kinderen essentieel om mensen in de toekomst duurzaam te voeden. Koken op de Boerderij is onderdeel van Hospitality Drenthe en werkt samen met lokale boeren en het provinciale Jong Leren Eten‑programma, en laat zien hoe onderwijs, landbouw en gezondheid elkaar versterken.