Klap voor Aziatische keuken drukt stempel op feestje: 'Dit is rampzalig'

In dit artikel:

In Amstelveen, waar de grootste Japans gemeenschap in Nederland woont, vond de 25ste kersenbloesemlunch plaats, georganiseerd door Amsterdam Inbusiness. Deze traditie is ontstaan na de schenking van vierhonderd kersenbomen door de Japan Women’s Club aan de gemeente in 2000. Tijdens de lunch sprak burgemeester Tjapko Poppens over de Hanami Matsuri, het Japanse kersenbloesemfeest, en benadrukte de toenemende populariteit van de bomen die symbolen zijn van de vriendschap tussen Nederland en Japan.

De Japanese ambassadeur Hiroshi Minami, die recentelijk in Japan was voor de aftrap van het bloesemseizoen, sprak zijn zorgen uit over de geopolitieke situatie. Hij betoogde dat Japan zijn relatie met Europa, in het bijzonder Nederland, moet versterken te midden van de huidige spanningen tussen de VS en de EU. De Japanse keuken wordt steeds meer gewaardeerd in Nederland, een trend die Minami als positief beschouwt voor de toekomst van toerisme en samenwerking.

Toch heeft de horeca te maken met uitdagingen, zoals het gebrek aan Aziatische koks door nieuwe regelgeving. Hotel Okura's directeur zei dat dit leidt tot een ernstige krimp in de sector. Terwijl de voorzitter van de Japanse Kamer van Koophandel, Hiroshi Kurihara, optimistisch blijft over de langdurige handelsrelatie tussen Nederland en Japan, leidde een grappige miscommunicatie rond de proost van Minami tot veel hilariteit onder de aanwezigen.