Kedie Hu en Yangping Pang uit Emmen dragen Da Xin na ruim 32 jaar over. 'Dit restaurant is echt ons kindje geweest'

In dit artikel:

Na ruim 32 jaar sluit het Chinees en Indisch restaurant Da Xin in Emmen, waar eigenaren Kedie Hu (59) en Yangping Pang (61) zich inzetten. Het restaurant wordt binnenkort overgenomen door Zengchuan Qiu en Li Ya Zhu uit Almere. De zoons van het echtpaar, Jun (36) en Anton (31), bezitten al restaurants in Emmen. Kedie Hu vertrok in de jaren tachtig uit China naar Nederland en leerde het kookvak in Middelburg. Het echtpaar zette eerst een restaurant op in Hasselt en vestigde zich in de jaren negentig in Emmen. Het restaurant, bekend om het lopend buffet en afhaalmaaltijden, trok klanten uit verschillende dorpen. Het paar genoot van het contact met de gasten maar besloot te stoppen om meer van hun vrije tijd te genieten. Het afscheid met Kedie Hu en Yangping Pang vindt plaats op 14 juni na een overdracht op 15 juni, met afscheidsdagen tussen 10 en 14 juni. De eigenaren bedanken iedereen voor het jarenlange vertrouwen en benadrukken dat Da Xin altijd als hun kindje is geweest.