Jumbo doet vlees weer in de aanbieding na stop van twee jaar

In dit artikel:

Jumbo laat weten dat het experiment om aanbiedingen op eiwitproducten te beperken wordt beëindigd omdat het te kostbaar is en het gewenste effect uitbleef, aldus de keten na berichtgeving van NRC. Volgens Jumbo blijven concurrenten wel tijdelijk vlees korten, waardoor het prijsbeleid in de huidige vorm niet vol te houden is. De supermarkt heeft de doelstelling dat in 2030 minstens 60 procent van de verkochte eiwitten plantaardig moet zijn, maar dat aandeel lag de afgelopen twee jaar rond de 44 procent; daarmee bleef de eerder gestelde ambitie van ongeveer 50 procent onbereikt. Het besluit illustreert hoe lastig het is om consumentengedrag en marktaandeel van plantaardige producten via éénzijdig prijsbeleid te veranderen zolang de rest van de markt anders handelt.