Jonathan, Bas en Matthijs zetten een volgende stap met een Mexcicaans restaurant

In dit artikel:

Jonathan van Swam en Bas Vissers, samen met Matthijs Hengeveld, hebben hun horecaketel weer gevuld door Clamato te openen, een nieuwe Mexicaanse eetgelegenheid in het centrum van Nijmegen. Dit initiatief is een uitbreiding van hun bestaande horecazaken en markeert een trend waarbij ondernemers in de regio zoeken naar diversiteit in hun aanbod. Clamato promoot de Mexicaanse keuken, waarschijnlijk met een focus op authentieke gerechten en lokale ingrediënten, wat aansluit bij de groeiende populariteit van deze keuken in Nederland. Deze uitbreiding laat zien dat de ondernemers niet alleen de lokale markt aanboren, maar ook inspelen op de toenemende vraag naar internationale smaken in de gastronomie.