'Is dit het einde van de melktap?'

In dit artikel:

Agractie, een belangenbehartiger voor Nederlandse boeren, heeft een oproep gedaan over de nieuwe regelgeving voor het verkopen van rauwe melk, die snel viraal ging. Per 1 januari 2025 zullen boeren verplicht zijn om rauwe melk maandelijks te laten testen op verschillende pathogenen, zoals Salmonella en Campylobacter. Dit is een verschuiving van de huidige regels, waarbij de frequentie van tests lager ligt. De boerenorganisatie stelt dat deze extra kosten de rentabiliteit van boerderijwinkels en melktaps ernstig onder druk zetten.

De nieuwe eisen, die voortkomen uit klachten vanuit de Europese Commissie en op initiatief van het kabinet Rutte IV, zijn bedoeld om de volksgezondheid te waarborgen. Echter, Agractie en anderen betogen dat het risico op ziekten door rauwe melk relatief klein is, met de meeste besmettingen voortkomend uit andere voedselbronnen, zoals rauw vlees.

Voedingsdeskundigen en enkele boeren pleiten voor de voordelen van rauwe melk, waarbij wordt gewezen op de gezondheidsvoordelen en de natuurlijke voedingsstoffen die verloren gaan bij pasteurisatie. Caroline van der Plas, de voorzitter van de BBB, kondigde aan Kamervragen te zullen stellen over deze waarheidsgetrouwe benadering van rauwe melk, en bekritiseerde de nieuwe richtlijnen als disproportioneel. Ondernemers met melktaps zoals Heleen van Beek uit Diepenveen en Annemiek Wieland uit Roden onderschrijven de zorgen over de haalbaarheid van hun bedrijven onder de nieuwe regels.