In een kop Mestreechter Mocca zit het verhaal van de stad in de smaak gebrand

In dit artikel:

Blanche Dael, een koffiebranderij in Maastricht, geniet al bijna anderhalve eeuw van populariteit, ondanks de concurrentie van grote merken als Nestlé en Douwe Egberts. Het bedrijf, opgericht op 17 april 1878 door Guillaume Dael in de Wolfstraat, is vernoemd naar zijn dochter Blanche, die de onderneming samen met haar man voortzette na zijn overlijden in 1928. Sinds enkele jaren is de branderij gevestigd op het terrein van de voormalige Sphinx-aardewerkfabriek, nu grondig vernieuwd en ingericht voor een moderne koffie- en theebedrijf.

De huidige eigenaar, Albert Berghof, benadrukt het belang van hoogwaardige grondstoffen en vakmanschap in het brandproces, waarbij de juiste balans tussen smaak en brandtijd essentieel is. Jaarlijks produceert Blanche Dael ongeveer 175.000 kilo koffie, met een groot deel bestemd voor de horeca. Berghof werkt samen met gecertificeerde koffiespecialisten om onderscheidende blends te creëren, terwijl hij ook de focus legt op duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid. Dit omvat eerlijke prijzen voor boeren en ondersteuning van onderwijsprojecten in Guatemala.

Blanche Dael positioneert zich als een kwalitatieve speler in de koffiemarkt, met aandacht voor de veranderende consumentensmaak en de impact van ketens zoals Starbucks. Berghof gelooft in het behoud van hun roots in het zuiden van Nederland en wil de focus op kwaliteit handhaven zonder concessies te doen aan zijn authentieke merkidentiteit.