In de grootste azijnfabriek van Europa zijn bacteriën de belangrijkste arbeidskrachten

maandag, 14 september 2026 (05:58) - De Volkskrant

In dit artikel:

Burg Group runt vanuit Heerhugowaard Europa’s grootste azijnfabriek. Bacteriën zetten alcohol en suikers om in azijnzuur; automatisering vult tienduizenden flessen per uur. Het familiebedrijf groeit internationaal en investeert in zuiniger fermentoren en natuurlijk schoonmaakazijn, dat synthetische varianten uiterlijk 2030 moet vervangen.

BEKIJK OOK:

Vandaag Inside: Wat vond Johan Derksen van het debuut van Samuel Welten aan de bar bij Vandaag Inside?