Iconische bakkerij Goossens in Antwerpen krijgt na 142 jaar nieuwe eigenaars: "Een grote verantwoordelijkheid"

In dit artikel:

Bakkerij Goossens in de Korte Gasthuisstraat in Antwerpen krijgt nieuwe eigenaars. Ann Goetgebuer-Painblanc en Maxim Painblanc, de familie achter Philip’s Biscuits en bekend van de Antwerpse Handjes, nemen de zaak over van Patrick Goossens.

Voor klanten verandert er weinig. De bakkerij behoudt haar naam, winkel, recepten, team en productielocatie. Ook blijft ze een zelfstandige onderneming en wordt ze geen filiaal van Philip’s Biscuits, dat enkele panden verderop gevestigd is. De twee zaken blijven elk hun eigen specialiteiten aanbieden: Goossens de roggeverdommekes en Philip’s Biscuits de Antwerpse Handjes.

Patrick Goossens draagt de zaak volledig over, maar zijn nicht Laura Goossens blijft betrokken bij een deel van de dagelijkse werking. Hij koos voor de nieuwe eigenaars omdat zij volgens hem het ambacht en de familiegeschiedenis respecteren. De bakkerij bestaat al sinds 1884. De nieuwe eigenaars willen de bestaande werkwijze en producten behouden. Concrete plannen voor een tweede vestiging zijn er niet, al sluiten ze groei op langere termijn niet uit.