How Milton Coffee Co. Built a Bridge to the Best Coffee From Roasters Around the World

In dit artikel:

Koffiecapsules veranderen van een puur gemakproduct in een steeds breder aanbod voor specialty coffee. Dat komt vooral door de ontwikkeling van Nespresso’s OriginalLine. Nadat de patenten op dit systeem begonnen te verlopen, konden onafhankelijke producenten compatibele capsules maken. Specialty-roasters hoefden daardoor geen eigen machinesysteem te ontwikkelen en konden meteen miljoenen bestaande huishoudens bereiken.

OriginalLine groeide zo uit tot een relatief open platform met honderden capsules van andere koffiemerken. Dat verschilt van Nespresso’s Vertuo-systeem, dat veel sterker wordt gecontroleerd en daardoor minder ruimte biedt aan onafhankelijke branders. Voor consumenten betekent dit dat de keuze bij OriginalLine veel verder reikt dan Nespresso zelf, Starbucks of enkele andere bekende merken.

Steeds meer gerenommeerde koffiebedrijven doen mee. Onder hen bevinden zich wereldkampioenen barista, Scandinavische pioniers en Australische specialty-roasters. Zij zien capsules niet langer als een mindere variant, maar als een praktische manier om goed gebrande koffie aan te bieden aan mensen die geen tijd hebben om dagelijks bonen te malen en espresso af te stellen.

Het Noord-Amerikaanse Milton Coffee Co. probeert die internationale markt toegankelijker te maken. Tijdens de ontwikkeling van zijn Line1-machine ontdekte het bedrijf een groot aanbod aan specialty-capsules dat in Noord-Amerika moeilijk te vinden was. Milton koos ervoor om niet alleen een eigen koffielijn te lanceren, maar capsules van geselecteerde branders uit onder meer Zweden, Australië, Hongkong, Canada, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten te verzamelen en te distribueren.

De Line1-machine beschikt volgens het bedrijf bovendien over onder meer een roestvrijstalen zetsysteem, pre-infusie en een zelfreinigingsfunctie. De bredere ontwikkeling laat zien dat betere koffie voor bezitters van een OriginalLine-machine niet per se meer apparatuur of extra handelingen vereist: vooral de beschikbare koffie wordt diverser en kwalitatief hoogwaardiger.