Hotels rekenen meer voor ontbijt en wellness, minder voor kamer door btw-verhoging
In dit artikel:
Om de pijn van de aangekondigde btw-verhoging op overnachtingen te dempen, gaan enkele Nederlandse hotels onderdelen van hun prijs anders verdelen: kamers relatief goedkoper maken maar het ontbijt, wellness of zwembad duurder rekenen. Per 1 januari 2026 stijgt de btw op logies van 9 naar 21 procent; services als ontbijt en zwembad blijven 9 procent belast. Bij een all-in prijs moet het hotel zelf aangeven welk deel van die som voor de kamer is en welk deel voor aanvullende diensten. Door meer omzet toe te rekenen aan 9%-producten hoeft een ondernemer minder btw af te dragen en stijgt de eindprijs voor gasten minder hard.
Ketens en zelfstandige hotels onderzoeken welke onderdelen zich laten uitsplitsen. Fletcher zegt arrangementen te willen herschikken en omzet “achter de schermen” te verschuiven naar eten, drinken en wellness; Klein Zwitserland in Slenaken wil vooral arrangementen samenstellen met zoveel mogelijk 9%-producten, mede omdat concurrentie met België en Duitsland over de grens een risico vormt als prijzen te veel stijgen. Voorbeelden zijn betalend maken van eerder gratis voorzieningen (zoals water op de kamer) of het duurder aanbieden van wellness-toegang.
Brancheorganisatie KHN begrijpt de reflex maar raadt voorzichtigheid aan: te scheve verhoudingen tussen kamer en bijproducten worden volgens hen niet geaccepteerd door de Belastingdienst. Die stelt dat bij het splitsen de marktwaardemethode geldt — toerekening moet gebaseerd zijn op gangbare prijzen — en afwijkingen moeten worden te onderbouwen. Rabobank en ABN Amro waarschuwen ook dat prijzen marktconform moeten blijven; anders riskeren hotels dat de Belastingdienst ingrijpt en alsnog meer btw opeist. Sectorbankier Stef Driessen voorspelt dat deze praktijken onvermijdelijk tot juridische geschillen zullen leiden.
Politieke context: het demissionaire kabinet schrapte de geplande btw‑verhoging voor sport, cultuur en media, maar liet alleen de verhoging voor overnachtingen doorgaan. De hotelbranche vreest dat volledige doorberekening van de btw-stijging tot een forse daling van boekingen kan leiden.