Horeca speelt in op de groeiende vraag naar alcoholvrije dranken

In dit artikel:

De vraag naar alcoholvrije dranken neemt in Nederland en andere Europese landen toe. Dat is vooral zichtbaar bij jongeren, die minder vaak alcohol drinken en vaker letten op gezondheid, prijs en kwaliteit. Ook speelt mee dat uitgaan voor veel jongeren minder aantrekkelijk wordt door de hogere kosten.

Heineken verkocht in de eerste helft van 2026 in Europa iets meer bier, ondanks de dalende vraag naar regulier alcoholbier. De groei kwam vooral door alcoholarme en alcoholvrije varianten. In Nederland steeg de verkoop van alcoholvrij bier in die periode met 7,7 procent ten opzichte van een jaar eerder en met 22 procent vergeleken met 2024. De wijnbranche verwacht dat alcoholvrije wijn binnen vijf jaar mogelijk een vijfde van de Nederlandse wijnomzet vertegenwoordigt.

Volgens horecaondernemer John Paulus, bestuurslid van Koninklijke Horeca Nederland, kiezen verschillende leeftijdsgroepen voor 0.0-dranken. Het effect op de omzet verschilt volgens hem per horecagelegenheid en type avond. Bij feestcafés kan alcoholvrij drinken mogelijk tot minder consumpties leiden, maar andere ondernemers merken dat nauwelijks. Daan Westenburg, eigenaar van twee cafés in Bussum, ziet vooral bij besloten feesten meer vraag naar mocktails en een hogere omzet uit alcoholvrije producten.

De horeca krijgt het advies het aanbod te verbreden. Alleen alcoholvrij pils volstaat volgens Paulus niet meer: ook alcoholvrij speciaalbier, mocktails en andere onderscheidende dranken zijn in trek. Ondernemers doen er bovendien goed aan deze producten als volwaardige alternatieven te prijzen en te presenteren.