Hollandser dan 'Eten wat de pot schaft' bij Gasterij Natuurlijk Smeerling kan bijna niet: aardappelen, groente en vlees zoals oma zou maken

In dit artikel:

Recensent Carleen bezocht Gasterij Natuurlijk Smeerling, een dagrestaurant in een gerestaureerde boerderij in het Dal van Ruiten Aa (Smeerling 15), tijdens een herfstwandeling. De gasterij zit in één van acht monumentale boerderijen in het beschermd dorpsgezicht; binnen staat het restaurant in een glazen constructie zodat het oorspronkelijke rieten dak en de schuur zichtbaar blijven. Binnen is het warm en huiselijk, met een open haard en schappen vol streekproducten om mee naar huis te nemen.

De zaak is alleen overdag open; je kunt er koffiedrinken en lunchen. Een deel van de kaart is alleen op reservering te krijgen, waaronder het dagmenu ‘Eten wat de pot schaft’: drie gangen voor €17,50 bereid met lokale leveranciers (o.a. Bakkerij Meinds, Slager Hemmen, Kaasboer Jan Meijering). Carleen proefde dat menu: als voorgerecht een milde mosterdsoep met stukjes kip (meer kippensoep dan scherpe mosterd), als hoofdgerecht een klassieke AGV (aardappels, groenten en vlees) met precies gegaarde aardappelen, mals maar niet helemaal schoon kipfilet, een rijke jus en zachte erwtjes en wortels die aan potgroente deden denken. Het toetje was eenvoudige vla met aardbeienjam en slagroom — nostalgisch en passend bij de landelijke sfeer.

Het eten overstijgt geen culinaire hoogstandjes, maar biedt veel en vertrouwde, ouderwetse smaken; ideaal als je na een wandeling niet zelf wilt koken. De menukaart wisselt dagelijks (soms pasta, soms typisch Hollands), waardoor het elke keer een verrassing is. Praktisch: kindvriendelijk, parkeergelegenheid ruim, vegetarische opties aanwezig.