Hoe komt het dat ik al een kater heb van twee glazen wijn?

In dit artikel:

Veel dertigers/veertigers merken dat ze na één à twee glazen sneller een kater hebben dan vroeger. Een 40-plus lezeres vroeg zich af waarom dat zo is en wat echt helpt tegen een kater. Trimbos-expert Carmen Voogt legt uit dat de belangrijkste biologische oorzaken samenhangen met veroudering: het percentage lichaamswater daalt, organen werken minder efficiënt en slaap wordt vaak korter of onrustiger. Alcohol verdeelt zich vooral in lichaamswater, dus bij minder water krijg je bij dezelfde hoeveelheid drank sneller een hogere bloedalcoholconcentratie; toxische afbraakproducten zoals aceetaldehyde hopen zich op en veroorzaken malaise, hoofdpijn, duizeligheid en misselijkheid.

Een standaardglas bevat ongeveer 10 gram pure alcohol; de lever breekt zo’n glas in grofweg anderhalf uur af — dat tempo valt niet te versnellen met koffie of een koude douche. Bovendien kunnen hormonale veranderingen bij vrouwen rond de veertig de gevoeligheid voor toxische stoffen vergroten. Volgens de WHO bestaat er geen veilige hoeveelheid alcohol en neemt het gezondheidsrisico al toe bij één glas per dag; de Nederlandse Gezondheidsraad adviseert dus niet te drinken en anders maximaal één glas per dag.

Wat helpt tegen een kater? Voogt: voorkomen is de beste remedie. Drink minder, tempoer je drinken (niet meer dan ongeveer één standaardglas per uur), wissel alcohol af met water en drink extra water voor je naar bed gaat. Eet iets zoutigs of eiwithoudends vooraf om de bloedsuiker en vochtbalans te ondersteunen en zorg voor voldoende slaap. Er bestaan geen bewezen medicijnen of wondermiddelen tegen een kater.