Hier in Rotterdam centrum zit een nieuw Koreaans barbecuerestaurant

In dit artikel:

In het pand aan de Mauritsweg 6 in Rotterdam is sinds 28 augustus Gyojasang geopend, een Koreaans grillrestaurant dat de plek van Sumo en Ah-un overnam. De zaak heeft plek voor circa honderd gasten aan tafels met of zonder ingebouwde barbecue, zodat je zelf vlees kunt grillen — een ervaring die in Korea bekendstaat als gogi‑gui.

Op de kaart staan ook kant-en-klare Koreaanse klassiekers voor wie niet wil bakken aan tafel: bibimbap, gimbap (vergelijkbaar met sushirollen), tteokbokki, Korean fried chicken, dumplings en pannenkoeken. De dranken sluiten aan bij het thema: verschillende soorten soju, het populaire Cass-bier en makgeolli (een licht troebele rijstwijn), plus cocktails met een Koreaanse twist en de gebruikelijke frisdranken, wijn, thee en koffie.

Gyojasang legt nadruk op beleving: er is een photobooth waar je voor €6 drie foto’s krijgt (twee keer afgedrukt) met kostuums en props, en tegenover het hokje is een nagebootste bushalte uit Seoul waar je kunt plaatsnemen. Achter de kassa draaien continu K-popvideo’s op een tv-scherm, wat de sfeer compleet maakt.

De Rotterdamse vestiging is de nieuwste van de keten, die al restaurants heeft in Barcelona, Brussel, Antwerpen en Amsterdam. Openingstijden: vrijdag tot en met dinsdag 12.00–22.00 uur; woensdag en donderdag 17.00–22.00 uur.