Het patriarchaat lust geen tofu

In dit artikel:

De felle reacties op vegetariërs en veganisten lijken soms over meer te gaan dan voedselkeuzes. Opmerkingen als dat iemand niet moet “janken” om een dood dier, bespotten niet alleen het vermijden van vlees, maar ook het medeleven met dieren dat daarachter kan zitten.

De auteur vraagt zich af of zulke reacties samenhangen met ideeën over mannelijkheid en vrouwelijkheid. Een wetenschappelijke analyse uit 2024, waaraan onderzoekers van onder meer de University of British Columbia meewerkten, bundelde 39 eerdere studies. Daaruit bleek dat vlees eten geregeld wordt gekoppeld aan kracht en traditionele mannelijkheid. Pools onderzoek uit 2023 liet bovendien zien dat vegetariërs en veganisten door sommige deelnemers als empathischer worden gezien.

Volgens de auteur kan juist die empathie weerstand oproepen, omdat gevoeligheid en zorg traditioneel vaker als vrouwelijk worden beschouwd. In patriarchale denkbeelden zouden eigenschappen als dominantie en kracht daardoor hoger worden gewaardeerd. Niet elke negatieve reactie heeft met gender te maken, benadrukt de auteur, maar het bespotten van empathie kan wel wijzen op minachting voor het vrouwelijke en zo raken aan misogynie. De lezer wordt opgeroepen na te gaan waarom een keuze voor tofu zo bedreigend kan lijken.