Het bestaat: Palestijns bier. Maar de Westoever is 'de moeilijkste plek ter wereld' om bier te brouwen

In dit artikel:

Er bestaat daadwerkelijk een Palestijns bier, gebrouwen op de Westelijke Jordaanoever — maar de eigenaar noemt de plek “de moeilijkste plek ter wereld” om te brouwen. Naast culturele en religieuze gevoeligheden die de afzet en acceptatie bemoeilijken, wijst hij vooral op de gevolgen van de Israëlische bezetting: beperkingen in bewegingsvrijheid, strikte controles en lastige vergunningen maken inkoop van grondstoffen, productie en distributie complex en onvoorspelbaar. Daardoor blijft de schaal klein, is het afzetgebied beperkt en is het risico voor investeerders groot. Tegelijk laat de brouwerij zien dat ondernemerschap en maatschappelijke vernieuwing mogelijk zijn in een politiek beladen omgeving: het product fungeert niet alleen als consumptiegoed maar ook als symbool van lokale veerkracht en identiteit.